Tendencias firmes en un contexto macro que demanda protección
Tras transitar el último trimestre del año pasado con fuertes subas en el precio de la hacienda, enero pareció abrir una suerte de impase...
El rendimiento tras el desbaste y el dressing
"Desde que el novillo está listo para cargar hasta que la media res sale de la cámara de enfriado y puede destinarse al consumo,...
Escacez de oferta: Una realidad que no se revierte con cepos
Sin comprender en absoluto el mercado de ganadero, el gobierno nacional bajó las compuertas para la carne, asumiendo que esa simple maniobra elevaría el...
Donde pone el ojo pone la vaca
“¿Cómo me defino? Soy una especie de coordinador. Me hubiera gustado estudiar veterinaria, pero soy muy limitado, no me daba para los libros. Aprendí...
Buenas noticias desde China
Las ventas de carne argentina hacia China no paran de crecer año tras año; representando en la actualidad casi el 50% del volumen exportado....
Brucelosis: “Los planes de control y erradicación tienen un importante beneficio”
Según datos del Senasa del año 2014 la vacunación de terneras y los controles implementados permitieron alcanzar los bajos niveles de prevalencia estimados en...
Aumentaría la carne en los próximos días
Miguel Schiariti (foto), presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) analiza los factores...
El rol de los Médicos Veterinarios frente al Coronavirus
Todos hemos visto alguna película en donde, con ciertos tintes apocalípticos, una pandemia producida por algún virus arrasa rápidamente con la humanidad, generando pánico...
La exportación avanza sobre cortes del consumo interno
Después de las alzas de las últimas semanas, el mercado busca un nuevo equilibrio. Las subas del novillo pesado y de la vaca conserva han...
Enero arrancó también con récord
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que el mes de enero continúa mostrando la tendencia...
