Transformar sorgo en carne: una oportunidad para agregar valor
Destacado por aumentar la productividad, brindar estabilidad a lo largo del año y facilitar la obtención de un balance nutricional positivo en las distintas...
China compra cada vez más, pero paga menos
En mayo, las exportaciones de carne vacuna volvieron a tener en China a su principal y casi exclusivo destino.
Según el último informe del Instituto...
Mañana será la Jornada ganadera virtual del IPCVA
Después de un masivo primer seminario virtual, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) pone en marcha el ciclo de jornadas...
¿Cómo producir más reduciendo emisiones?
"En la medida en que manejemos los sistemas productivos con mayor eficiencia para que el bovino convierta mejor el alimento en carne, podremos reducir...
Aprueban 68 proyectos ovinos por casi $40 millones
“Desde el lanzamiento de la convocatoria hubo mucho interés, y sé que se estuvo trabajando muy fuerte para alcanzar la cantidad de proyectos que...
Con más oferta, sube el gasto en carne
En los últimos 12 meses, el gasto en carne vacuna de los argentinos (la multiplicación de la cantidad de kilos ingeridos por el precio...
¿Hasta dónde corren los terneros?
Tras un inicio de zafra lento, con un importante bache de oferta durante el mes marzo, los movimientos de abril y mayo comienzan a...
AnGus: Federal y representatativo
Desde su creación en 1920 la Asociación se ha ido nutriendo de productores de todas las regiones, y sigue creciendo en las preferencias de...
La faena por dentición muestra una ganadería con vigor
Los datos de la faena por dentición arrojan que la ganadería argentina goza de cierto dinamismo.
Cabe destacar que, desde sus inicios, Valor Carne analiza...
Buenas prácticas en la industria alimenticia en el país
El IPCVA realizó su primer taller virtual, “Buenas prácticas en la industria alimenticia”, que tuvo como objetivo analizar las medidas que se tomaron dentro...
