Maduración de la carne en casa
La calidad de los alimentos puede contribuir a transitar mejor la cuarentena y el distanciamiento social.
Una propuesta interesante es la maduración o añejamiento de...
Agentina: perdidas millonarias por problemas sanitarios
En el marco de la Cumbre de la Industria Veterinaria (CIVA) y organizada por Motivar, la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios...
Etchevehere participará del Congreso Mundial de la Carne
El ministro Etchevehere viajará a Estados Unidos donde participará como uno de los principales oradores del Congreso Mundial de la Carne junto al secretario...
Cerró la Gulfood de Dubái
La feria, que se desarrolló entre el 13 y el 17 de febrero, mostró un importante número de visitantes, con una destacada la presencia...
Gran oferta ganadera en AgroActiva
Allá por 2009, cuando AgroActiva se realizó en Ballesteros, Córdoba, unos pocos animales se exhibieron en un pequeño espacio que con el correr de...
Nuevo programa de prevención de ETS bonaerense
La Provincia de Buenos Aires presentó el Programa de Fortalecimiento de la Cadena Bovina que busca prevenir las enfermedades de transmisión sexual (ETS) en...
Cría y el ciclo completo: los menores márgenes en siete años
La 26ª edición del boletín trimestral de Resultados Económicos Ganaderos, de la Dirección de Estudios Económicos, del Ministerio de Agroindustria, analiza los márgenes brutos...
Consumo Chino en alza con oportunidades para los cortes a pasto
Las perspectivas para la carne vacuna en China son positivas y aumentan las oportunidades para la carne producida a pasto.
Si bien en el corto...
Respecto al “blue”, el ternero corre aún detrás del dólar
Se observa un fuerte repunte de los precios reales de la hacienda, que superan claramente los valores de un año atrás, y se acercan...
Gran presencia de la carne argentina en Japón
El IPCVA y la carne vacuna argentina tuvieron un lugar destacado en el pabellón nacional de la feria Foodex que se realizó en la...
