Se lanzó oficialmente la Mesa Ovina Nacional
“Desde la SRA, tenemos un compromiso con la producción ovina y lo venimos a refrendar. Argentina tiene un gran potencial para ocupar más y...
¿Cuáles son los mejores cortes del mundo?
Organizado por el Dr. Luis Barcos, creador y Director de la Escuela de Sommelier de Carnes de Argentina, la revista AmeriCarne y Messe Frankfurt...
En China desalientan el consumo de carne animal
Según un artículo de la revista Time, a principios de los años 1960 el consumo de carne en China era de sólo cinco kilos...
La coyuntura ganadera bajo la mirada oficial
“La vertiginosidad de los cambios en la economía argentina complica cualquier intento de análisis de la coyuntura”, dice el boletín de Resultados Económicos Ganaderos...
En China, la leche se derrama sobre el mercado de la...
En mayo último, la salida de terneros y terneras de los campos de cría, con destino a engorde o reproducción, subió un 20% con...
Desafío: Carne de calidad con inocuidad y sustentabilidad
La pandemia por el coronavirus puso al mundo patas para arriba y dejó expuestas cuestiones, hasta ahora, minimizadas. La gestión ambiental de las producciones...
Eficiencia, tecnología y manejo, el llamado de AAPRESID
El ingeniero agrónomo y master en producción animal y ex investigador del Conicet, Juan Carlos Elizalde encabezó en el XXVII Congreso de AAPRESID un...
En pleno invierno, el mercado se quedó sin combustible
Un nuevo punto de equilibrio, con una oferta ganadera muy baja, un consumo interno de carne vacuna que es el menor en un siglo,...
Jornada informativa sobre el nuevo Plan de Brucelosis
A comienzos del presente más, en la “Casa Massey” de la localidad bonaerense de Lincoln, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)...
El mito de la exportación vs el consumo interno
La consultora AZ Group analizó el desempeño de las exportaciones de carne vacuna de la Argentina durante los últimos nueve años y los comparó...
