El efecto del Covid-19 en el mercado internacional de carne vacuna
De acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mundial de carne vacuna se mantendría prácticamente sin cambios durante el...
El punto de la carne, respuestas a un gran dilema
Que a los argentinos les gusta el asado no hay dudas, pero si hay diferencias sobre el punto de cocción. A algunos les gusta...
Crece la producción de carne pero con reses más livianas
La producción de carne vacuna creció en Argentina 2,59% durante los primeros cinco meses del año, logrando un total de 1,24 millones de toneladas...
Abren la convocatoria distribuir la Cuota Hilton
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación abrió la convocatoria a empresas frigoríficas y grupos de productores asociados en proyectos conjuntos...
Repensar la cría: El retorno a lo seguro
Si bien el sector ganadero ha logrado seguir desarrollando su actividad prácticamente sin disrupciones en medio de las restricciones generadas por esta pandemia, lo...
Un frigorífico de familia apuesta a la calidad certificada
La Asociación Argentina de Hereford realizó el webinar "El poder de una marca" en el que Federico Vilariño, directivo de FRIMSA, un frigorífico localizado...
Caería el consumo de carne a la salida de la pandemia
Un consumo que resiste, una exportación que mejora en algunos mercados (cuota Hilton e Israel), pero que muestra señales preocupantes en China.
Los precios de...
Diarrea neonatal, prevención, diagnóstico y tratamiento
En el encuentro, el Médico Veterinario Martín Alejandro Allassia, Profesor adjunto de la Práctica Hospitalaria de grandes animales FCV -UNL, brindó una charla con...
Carnes: no se avizoran grandes cambios que impacten en los precios
En los primeros cuatro meses del año y según el registro de movimientos de terneros para invernada, que publica el Ministerio de Agricultura de...
El rendimiento tras el desbaste y el dressing
"Desde que el novillo está listo para cargar hasta que la media res sale de la cámara de enfriado y puede destinarse al consumo,...
