La oportunidad de hacerse careta
Los beneficios del cruzamiento racial fueron documentados durante años por una gran cantidad de técnicos en la Argentina y en el mundo. Sin embargo,...
¿Cuáles son los mejores cortes del mundo?
Organizado por el Dr. Luis Barcos, creador y Director de la Escuela de Sommelier de Carnes de Argentina, la revista AmeriCarne y Messe Frankfurt...
Peste porcina: no hay carne que alcance
La peste porcina africana sigue avanzando en China y en gran parte de Asia, con nuevos brotes que se dan a conocer a diario...
El IPCVA presenta la carne argentina en EEUU
Ulises Forte, Presidente del IPCVA, y Mario Ravettino, Vicepresidente, encabezarán la delegación que llevará a cabo la presentación institucional de la carne vacuna argentina...
Exportación y Consumo: La falacia de confrontar lo complementario
Una nueva polémica se ha abierto la semana pasada, tras las fallidas comparaciones vertidas desde el gobierno nacional respecto del valor del kilo de...
Los márgenes ganaderos después de la sequía
La consultora Elizalde & Riffel proyectó los resultados económicos para 2018 de diversos establecimientos pampeanos de cría y recría con terminación a campo y...
Genética de poblaciones, la oferta de El Yeruá
La cabaña El Yeruá de Buffa-Knudtsen ya se ha ganado un lugar en el calendario de ventas de reproductores como uno de los eventos...
China suspende exportaciones de Brasil por el caso de “Vaca Loca”
El Ministerio de Agricultura de Brasil suspendió las exportaciones de carne bovina a China tras la confirmación de un caso atípico de enfermedad de...
El rodeo vacuno cayó en 2025 y cerró en 50,9 mill/cabezas
El stock bovino de Argentina registró en 2025 una caída de 1,36%, equivalente a 704.000 cabezas, y se ubicó en 50.920.790 animales al 31...
«Cómo ser ganadero y no morir en el intento»
Sabemos que las tareas agropecuarias, por su carácter esencial como productoras de alimentos, tuvieron la posibilidad de trabajar todo el año en contraposición a...
