Desde el último PAS de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se registraron lluvias en prácticamente toda el área agrícola que ralentizaron el ritmo de siembra de trigo 2026/27. El progreso intersemanal fue de 11,8 puntos porcentuales, cubriendo a la fecha el 44,2 % de las 6,5 MHa proyectadas.
Las labores se concentraron especialmente en el centro del área agrícola, Sur de Córdoba, Santa Fe y ambos Núcleos, debido a la recuperación de humedad en el estrato superficial. Mientras tanto, en el norte y en el sur, la entrada de las sembradoras se ralentizó por las condiciones de humedad ambiente y la falta de piso.
Cebada
Por su parte, se da inicio a una nueva campaña de cebada con un avance de siembra del 19 % sobre las 1,35 MHa proyectadas para la campaña 2026/27. Mientras que sobre el centro y norte del área agrícola las labores avanzaron con fluidez gracias a la adecuada disponibilidad de humedad superficial, el progreso nacional continúa condicionado por el sur del área agrícola, donde se concentra la mayor parte de la superficie destinada al cultivo y donde se dificulta el acceso a los lotes.
En cuanto a la intención de siembra, se proyecta una expansión del área respecto al ciclo anterior, impulsada principalmente por la recuperación de superficie en el Norte de La Pampa–Oeste de Buenos Aires y el Centro de Buenos Aires.
Soja
En tanto, luego de un progreso intersemanal de 3,5 p.p., la cosecha de soja cubre el 95,2 % de la superficie apta a nivel nacional. El rendimiento medio nacional se ubica en 31,7 qq/Ha, un 6,7 % superior al registrado durante la campaña previa. Las labores transitan su recta final, restando avanzar principalmente sobre sectores del norte y sur del área agrícola.
En el NOA, el rendimiento promedio se posiciona como el segundo mejor registro de la serie PAS, mientras que en el NEA alcanza los 29,2 qq/Ha, constituyendo el tercer mejor resultado histórico. Asimismo, tal como se mencionó en informes previos, el Norte de La Pampa–Oeste de Buenos Aires registra un récord histórico de rendimiento, ubicándose un 4,5 % por encima del máximo previo. Bajo este contexto, sostenemos nuestra proyección de producción en 50,1 MTn.
Maíz
Por último, la cosecha de maíz con destino grano comercial alcanzó el 43,6 % del área apta a nivel nacional, tras registrar un progreso intersemanal de 3 p.p. El rendimiento promedio nacional se ubica en 82,1 qq/Ha. Continúan relevándose avances en la cosecha de los planteos tardíos, con distintos niveles de progreso según la zona. En este contexto, la provincia de Córdoba concentra los mayores avances, particularmente en el norte provincial.
Los rendimientos obtenidos hasta el momento se ubican por encima del promedio de las últimas cinco campañas, con rindes de 78,5 qq/Ha (+19 %) en el Centro-Norte de Córdoba y de 80,1 qq/Ha (+9 %) en el Sur de Córdoba. Por otro lado, en el oeste de la provincia de Buenos Aires se registran los primeros avances sobre planteos tardíos, aunque con algunas dificultades operativas asociadas a la elevada humedad presente en el perfil. Bajo este escenario, mantenemos nuestra proyección de producción nacional en 64 MTn.
