Cebada: Un mercado bajo presión

Hay menor producción global, baja relación stock/consumo y problemas de calidad. La cosecha del hemisferio sur limita las subas. Por otra parte el rebrote de Covid-19, sobre todo en regiones europeas, imprime incertidumbre al mercado. Por el Puerto Bahía Blanca entre enero y noviembre se exportaron más de 800.000 Tn de cebada y 290.000 Tn de malta. En la región BCP, la cosecha está próxima a finalizar con un avance del 90%.

De acuerdo al último informe de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca a través del Departamento de Estimaciones Agrícolas, la situación internacional de la Cebada para el ciclo 2021/22 se ha caracterizado por la estrechez entre oferta y demanda, reflejada en la relación stock/consumo más baja de las últimas 37 campañas.
A continuación, se mencionan las noticias destacadas del mercado en las últimas jornadas:
– Canadá: debido al clima seco y las elevadas temperaturas registradas, se observan los rindes más bajos desde el 2002 (2do valor más bajo en los últimos 30 años).
– Rusia: anunció el endurecimiento de las cuotas de exportación e impuesto a los envíos externos para trigo y cebada.
– Acuerdo de libre comercio entre Australia y Reino Unido: para cebada se estableció una cuota libre de impuestos de 7.000 tn/año. Los aranceles a este commoditie se eliminarían por completo en 4 años.
Ucrania: se proyectan producción y exportaciones récord, con subas interanuales superiores al 28 y 43%, respectivamente.
Fronteras adentro
En los 45 partidos del área de influencia de la BCP, con una superficie apta que alcanzó las 756.400 Ha (destino comercial), el incremento interanual fue del 19%. La cosecha se encuentra próxima a finalizar, con un 90% de avance. La producción proyectada es de 2,82 M Tn.
Mercado local
En la pizarra de Bahía Blanca, el valor promedio estimativo se ubica en los 231 u$s/Tn.
El Informe del Monitor Siogranos, que indica el precio y la modalidad comercial de los contratos registrados, presenta los siguientes valores medios, para cebada forrajera: a) Bahía Blanca (22/12), U$S/tn 235 y b) Quequén (21/12), U$S/tn 221,7. Para cebada cervecera en Bahía Blanca y Quequén no se registran operaciones.
Comercialización
Para el nuevo ciclo, el sector exportador lleva adquirido:
✓ Cebada Cervecera: 280.400 Tn (vs 291.600 Tn del año previo). DJVE: 0,45 M Tn.
✓ Cebada Forrajera: 1,35 M Tn (vs 518.800 Tn del año previo). DJVE: 1,68 M Tn.
El sector industrial lleva compradas 356.200 Tn (vs 345.500 Tn del año previo).
Puerto Bahía Blanca, exportaciones entre Enero y Noviembre
Por el puerto de Bahía Blanca, en los primeros 11 meses del año, se embarcaron 814.191 Tn de cebada con un fuerte crecimiento interanual (+68,6% i.a). El principal destino de cebada forrajera fue China (80,2%), desplazando a Arabia y Emiratos Árabes.
En cuanto a malta, los envíos entre enero y noviembre de 2021 alcanzaron las 290.354 Tn, una merma del 1,5% contra igual período del año previo. Con el 86,4% de los envíos, Brasil fue el principal destino.

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