Productores, asesores, especialistas y representantes de empresas de la cadena cebadera volverán a encontrarse en Orense, partido de Tres Arroyos, el próximo martes 17 de noviembre, desde las 9:00, para participar de la 8ª Jornada de Cebada Cervecera.
El encuentro permitirá acceder a información técnica de primera mano sobre el comportamiento del cultivo, las tecnologías disponibles y las perspectivas comerciales, en una etapa de la campaña en la que las condiciones sanitarias, el clima y la calidad del grano adquieren especial relevancia.
Un trabajo de varios meses que podrá observarse a campo
Uno de los principales atractivos de la Jornada será la recorrida por las parcelas demostrativas del establecimiento «El Sureño», donde desde mediados de año se desarrolla un trabajo de seguimiento y evaluación de variedades y estrategias de manejo.
En esta edición se podrán observar 525 parcelas demostrativas, con 16 variedades de cebada sembradas en tres fechas diferentes. Los ensayos incluyen comparaciones con y sin fungicidas y reguladores de crecimiento, además de tratamientos biológicos, de protección y de nutrición.
La actividad permitirá comparar el comportamiento de los materiales y las distintas tecnologías aplicadas en condiciones productivas reales, compartir observaciones con los responsables técnicos y conocer de cerca el trabajo realizado durante la campaña.
Esta iniciativa, desarrollada con el acompañamiento de empresas del sector, busca generar y compartir información independiente sobre variedades, sanidad, nutrición y alternativas de manejo, que posteriormente se complementa con la publicación de los resultados de los ensayos.
Especialistas para analizar los desafíos de la campaña
El programa incluirá la participación del Dr. Marcelo Carmona, profesor titular de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y especialista en el manejo de enfermedades de los cultivos.
Su exposición estará dedicada a las enfermedades que afectan a la cebada, una problemática particularmente relevante en la campaña actual por las condiciones de humedad y la presencia de enfermedades como ramularia y mancha en red.
Por la tarde, se presentará un sistema de alerta de brotado en cebada, a cargo del Dr. Roberto Benech-Arnold y Maximiliano Ortiz. El tema adquiere importancia ante el riesgo que pueden representar las precipitaciones próximas a la cosecha para la calidad comercial e industrial del grano.
El cierre estará a cargo del Lic. Iván Ullmann, quien analizará el mercado de cebada, su situación actual y las perspectivas comerciales en el contexto nacional e internacional.
De esta manera, la Jornada permitirá integrar información sobre producción, sanidad, calidad y mercados, aportando elementos para interpretar el desarrollo de la presente campaña y sus perspectivas.
Actividad gratuita con inscripción previa
La 8ª Jornada de Cebada Cervecera comenzará a las 9:00 en el Campo «El Sureño», con la recorrida de parcelas y la exposición de Marcelo Carmona.
Posteriormente, las actividades continuarán en el Club Danés de Orense, donde tendrá lugar el tradicional almuerzo a beneficio del Club Alumni y, por la tarde, las restantes disertaciones.
Las actividades técnicas son gratuitas, pero requieren inscripción previa online, que debe realizarse completando el formulario disponible en: https://cebadacervecera.com.ar/jornadacebada/
En ese mismo sitio se encuentra publicado el programa y la información para participar.
