A partir de las 11 horas, en la Sociedad Rural de Rauch, cabaña San Román llevará a cabo su 48ª venta anual, con una oferta compuesta por 45 toros Aberdeen Angus que salen cargados de información. La subasta estará a cargo de Hourcade, Albelo y Cía, y será también transmitida vía streaming.
“Somos un poco enfermos con el tema datos. Cuando sacamos un toro recomendado para vaquillona, no solamente va con el dato del peso al nacer de él, sino también del de su madre, de su padre, de la cantidad de hijos controlados que tuvo su madre. Y todos esos datos sumados, a la genómica, terminan consolidando una información que es realmente importante a la hora de utilizar un reproductor. Y evitar tener sorpresas”, explicó Santiago Zar, quien está a cargo de la cabaña familiar junto a su hermano Esteban.
A la hora de describir la genética que producen, Santiago indicó que es “bien pastoril, nuestros animales se preparan en forma muy natural y apuntando todos los cañones para que los toros duren muchos años en los rodeos y que hagan vacas funcionales, que son las que las que duran 13, 14, 15 años y nos dejan miles de kilos de ternero”.
“Es la es la manera de ganar plata con la ganadería. Y nuestra genética está apuntada hace muchos años a darle al criador un producto que no es caro, que es duradero y que es generador de vacas este bien adaptadas y bien funcionales”, agregó.
En cuanto a la oferta que subastará mañana el martillo de Ricardo Arzoz, de los 45 toros, 20 son aptos para vaquillonas de 15 y 20 meses. “Nuestro programa genético siempre estuvo muy enfocado en generar animales de facilidad de parto, que no generen problemas en los rodeos. Y salen todos los toros con información genómica y con muchísimos datos para todos aquellos que les gusta elegir un reproductor según la información, y que les dé la tranquilidad de que el producto va a funcionar”, explicó el cabañero.
El ofrecimiento genético está muy bien acompañado desde lo comercial, con atractivas condiciones. “Hacemos un esfuerzo y damos 500 kilómetros de flete gratis y 90 días libres, sumado a que el remate también es libre de gastos para el comprador. Nosotros nos hacemos cargo de las comisiones y demás. Y hay un 10% de descuento por pago contado. Creo que son condiciones magníficas”.
Antes de cerrar su participación en CAMPO total radio, Santiago destacó que el horario de comienzo es a las 11, así que “el asado a pasto y el cordero lo comeremos terminado el remate” e invitó a los productores de la zona a que se acerquen a ver la torada de San Román.
