Este viernes, a partir de las 14 horas desde la Sociedad Rural de Azul y por el streaming de Rosgan, Los Angeles llevará a cabo su 35ª remate anual de su producción con un lema que define el espíritu de la cabaña ubicada en Azul: “Un Hereford definido para una ganadería de precisión”. En charla con CAMPO total radio, el padre Rubén Lacón brindó todos los detalles.
– El catálogo de cabaña Los Angeles tiene realmente mucha información, es para destacar. Hoy sin información es muy difícil vender un reproductor.
– Depende eso según cada cabaña y su clientela, hay algunas que tiene gente muy tradicional que sigue muy centrada en el fenotipo y le va bien y logra el producto que busca. Nosotros también tenemos que cuidar mucho el fenotipo, porque un toro con cabeza fea por mejor información que tenga es muy difícil venderlo. Y no hablamos de que pueda haber algún tema estructural que pueda hacer los indeseable para la funcionalidad. El fenotipo en Argentina es imposible renunciarlo porque tenemos un ojo bastante exigente y estamos todo el tiempo mirando. En particular en la raza Hereford que tiene un montón de condimentos para seleccionar: el color, las manchas, la pigmentación, los cuernos, etc.
– Está claro que hay que apuntar al fenotipo con información entonces.
– Nosotros venimos trabajando con los datos desde hace mucho tiempo, casi con el inicio de la cabaña, hoy estamos con los estudios de genómica y todo es más potente y más previsible.
– ¿Por qué yo debería comprar un toro de Los Angeles?
– Nuestros toros tienen un tamaño moderado, un frame entre 3,5 y 4,2, con muchos años de selección estructural, no tiene problemas de pata, de lomo, de los aplomos u otros que hacen al animal con poca vida. Tienen facilidad de parto probada y muy buenos datos de carcaza, aunque en crecimiento somos «promedio», porque de tanto seleccionar para facilidad de parto los animales tienden a tener un crecimiento más moderado. Y además en un momento se hacía todo a pasto, hoy la tecnología y la explotación más intensa de los campos nos obliga a racionar, pero lo hacemos de una forma muy cuidadosa para que no estén demasiado gordos y no afecten su productividad. Se acomodan muy bien a distintos ambientes, porque tenemos una clientela muy dispersa y nos buscan de todas partes. Eso indica que nuestro producto está siendo valorado y es útil.
– ¿Qué van a vender?
– Salen a venta 54 toros, 12 PP, unos 40 PR y 4 toros Angus PP, nos hemos involucrado en la producción del Angus, y es un camino nuevo que vamos a ver cómo nos va. Porque la competencia es muy grande y la calidad enorme. Vamos a ofrecer una muestra de lo que estamos haciendo. En cuanto a las hembras, serán 120 vaquillonas preñadas, de las cabañas invitadas que tienen nuestra genética, para difundir la raza, con un conjunto muy bueno. Los invitados son Santa Dionisia, Llavallol, Las Chilcas, Don Martín y la Chacra Experimental Integrada Barrow.
– ¿Las condiciones comerciales?
– En cuanto a los plazos, son 60 días libres, y los toros 60 días más ajustado según el precio del kilo de novillo. Pago contado para los toros 10% y para las hembras, 7%. Con las preofertas, en el sistema Rosgan, permiten un descuento del 6% al comprador ganador del lote y todo el que oferta tiene 2, 5% en la compra de cualquier animal. En el sitio de Rosgan se puede preofertar y ver los videos, que también están en nuestro sitio. Damos flete gratis hasta 300 kilómetros. A cargo de las ventas estará Alzaga Unzué.
