Argentina recibió 60 auditorías sanitarias internacionales en menos de tres años, una cifra que refleja la importancia de los controles para sostener su posicionamiento como exportador agroindustrial. Las evaluaciones, realizadas por autoridades de países compradores, permiten verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios y fitosanitarios exigidos para el ingreso de productos argentinos.
Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, entre diciembre de 2023 y octubre de 2026 se realizaron, en promedio, 20 auditorías por año.
Chile y China encabezaron las inspecciones, con evaluaciones vinculadas principalmente con carne bovina, lácteos, frutas y reconocimiento de las condiciones sanitarias del país. Les siguieron Brasil, con cinco auditorías; Corea, con cuatro; y Filipinas, México y Perú, con tres cada uno.
Las restantes evaluaciones correspondieron a distintos países y abarcaron productos como carnes, productos pesqueros, lácteos, genética animal, semillas y alimentos para animales.
Más controles, mercados más sólidos
Las auditorías internacionales son una herramienta fundamental para el comercio agroalimentario. A través de ellas, los países importadores verifican las condiciones de inocuidad de los alimentos, la sanidad animal y la protección fitosanitaria, aspectos determinantes para autorizar el ingreso de productos.
Sus resultados permiten mantener mercados habilitados, avanzar en la apertura de nuevos destinos y ampliar la variedad de productos autorizados para exportación.
La agenda de inspecciones continuará durante los próximos meses y a lo largo de 2027. Argentina prevé recibir nuevas auditorías de Filipinas, Japón, Chile, Tailandia y Corea, relacionadas con productos cárnicos, lácteos y la habilitación de establecimientos exportadores.
Además, la Unión Europea confirmó cuatro auditorías presenciales para 2027, que abarcarán inocuidad alimentaria, controles de residuos y contaminantes, y aspectos sanitarios de productos de origen animal y vegetal.
El Senasa, garante del sistema sanitario
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) lidera estos procesos y tiene a su cargo garantizar la sanidad animal, la protección vegetal y la inocuidad y calidad de los alimentos.
En un mercado internacional cada vez más exigente, la solidez del sistema sanitario constituye una condición indispensable para competir. Más allá de los controles, cada auditoría representa una instancia decisiva para respaldar la confianza de los compradores y sostener las oportunidades comerciales de la producción argentina.
