La siembra de maíz para la campaña 2026/27 cubre el 34,8% del área proyectada, mientras que el girasol alcanza el 41,9%. Según el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, las lluvias y las bajas temperaturas ralentizan las labores en algunas regiones, en tanto el trigo y la cebada muestran situaciones dispares por los efectos de las heladas y la disponibilidad de radiación.
La implantación de maíz con destino a grano comercial alcanza el 34,8% de las 8,4 millones de hectáreas previstas, con un adelanto de aproximadamente cinco puntos porcentuales respecto de la campaña anterior. Las precipitaciones recientes demoraron las tareas en sectores del centro y sur del área agrícola, mientras que, en el centro-norte de Córdoba, los lotes que no pudieron sembrarse por falta de humedad pasarían a planteos tardíos. La condición general del cultivo se mantiene entre normal y buena, con reservas hídricas adecuadas a óptimas.
Girasol
El avance intersemanal fue de 5,8 puntos porcentuales y la siembra ya cubre el 41,9% de las 3,1 millones de hectáreas proyectadas. El progreso se ubica por encima de los promedios histórico y de las últimas cinco campañas. Sin embargo, las lluvias y las bajas temperaturas demoran las labores en el sur agrícola y generan incertidumbre sobre el cumplimiento de los planes de siembra. Además, se registran focos de isocas cortadoras y daños por aves que reducen el número de plantas.
Trigo
En cuanto a los cultivos de invierno, las lluvias y la elevada humedad retrasan el inicio de la cosecha de trigo en el norte del área agrícola. Los rindes esperados se ubican entre 10 y 40 quintales por hectárea, con promedios cercanos a 20 qq/ha en el NOA y 30 qq/ha en el NEA. En sectores del centro, las heladas y el aborto de macollos podrían provocar mermas de entre el 10% y el 30% respecto de la campaña pasada. También preocupa la escasa radiación durante el período crítico y continúan los controles sanitarios ante enfermedades foliares y el riesgo de fusariosis de la espiga.
Cebada
Por último, de acuerdo al PAS de la Bolsa porteña, las reservas de humedad mejoraron para la Cebada, aunque las heladas afectaron lotes del oeste bonaerense, donde las expectativas de rendimiento rondan los 40 qq/ha. En el resto del área agrícola, las estimaciones oscilan entre 35 y 60 qq/ha. En el sudoeste de Buenos Aires y sur de La Pampa, la falta de agua durante el macollaje y la escasa radiación podrían limitar los resultados, mientras que en el sudeste bonaerense el cultivo presenta buen estado general, aunque con cierto retraso en su desarrollo.
