“Nosotros lo que buscamos desde siempre es producir reproductores para productores”, aseguró Jorge Castro Madero, en lo que sería un muy buen slogan para promocionar la nueva venta de La Escondida de Zuberbühler. Porque la cabaña de Gonzales Chaves, realizará este viernes desde las 14.30 horas su 14º remate anual en la pista de la Sociedad Rural de Tres Arroyos y vía streaming, con la organización de Monasterio Tattersall.
La oferta que los Castro Madero sacarán a venta son 60 toros Angus PC que tienen el sello de la cabaña: “Son criados a campo, carniceros, fértiles y aptos para vaquillonas”, explicó el cabañero en la edición de hoy de CAMPO total radio.
– Hablamos de una genética y de una manera de trabajar que lleva muchos años.
– Si, esto viene de años, el origen es de Zuberbühler, mi suegro comenzó con La Celina, una muy reconocida cabaña. Después yo lo continué con mi hijo y siempre buscando hacer reproductores para productores, que es lo que somos nosotros. Así fue como Monasterio nos convocó para hacer un remate y promocionar el tipo de hacienda teníamos. Y en eso estamos ya desde hace 14 años.
– ¿Qué tipo de hacienda hace La Escondida?
– Nosotros pensamos qué es lo que necesita un productor, y qué es lo que me gustaría a mí tener en un toro. Primero de todo, que sea fértil, que cubra muchas vacas. En ese sentido nuestros toros son fértiles y lo podemos garantizar. Todos los que vendemos el viernes tienen un promedio de 40 centímetros de circunferencia escrotal. Y también buscamos la facilidad de parto. Uno de los temas más importantes hoy es la parición porque no hay tanto personal para atender los partos, y además para que no haya problemas, por supuesto.
Y también nos vienen a comprar porque son toros aptos para vaquillonas de 15 meses, aunque en eso hay que tener cuidado, es una técnica que hay que cumplirla a rajatabla para que funcione.
– La base tiene mucho de Bru.
– En sus comienzos Bru se inició con la cabaña de los Zuberbühler, y nosotros volvimos a Bru porque ya había probado sus toros y logramos una uniformidad racial típica de Angus. Todos los toros que producimos se parecen, no dispersan, uno va homogeneizando sus rodeos. Además, estos animales tienen mucha calidad y una gran capacidad de engorde, y otra característica es que duran mucho. Porque una inversión en un toro para un productor es algo caro y lo quiere amortizar en varios años. Y eso es uno de los temas en los que hacemos mucho hincapié.
Antes de despedirse, Castro Madero destacó que “nuestros toros se crían en pasturas y verdeos toda su vida, salvo los últimos cuatro meses previos al remate en los les damos ración para reproductores. Entonces, en ese momento los tenemos en un verdeo con una amplia pradera y comiendo un ración diaria de balanceado para toros. Ese manejo garantiza que el animal llega en muy buen estado físico y sin problemas hepáticos”.
En la página web de Monasterio están los videos de los toros que salen a venta y toda la información del remate. INGRESAR AQUÌ
