La genética construida durante décadas vuelve a encontrarse con los criadores. Este viernes, en Suipacha, se realizará la 2ª edición del remate de primavera de La Juanita, Surangus e invitados. Una propuesta que nació el año pasado y que, de acuerdo con Carlos Ojea Rullán, busca consolidarse como una fecha propia dentro del calendario ganadero.
“El año pasado fue un gran éxito, la primera versión. Muchos criadores acompañando, muy ágil, excelentes valores”, señaló Ojea Rullán en diálogo con CAMPO total radio a punto de embarcase desde Uruguay -donde juró en el Prado- hacia nuestro país. Y agregó: “Esperemos que este año siga igual, que se consolide. Está todo dado como para que así sea”.
La propuesta fue pensada junto a un grupo de cabañas con las que La Juanita mantiene vínculos de larga data. Entre ellas se encuentran Las Blancas de Delfinagro, con más de tres décadas de trabajo conjunto; el establecimiento La Negra, con 25 años de relación; La Ñata, con alrededor de 30 años; El Cortijo de Campos de Torres; y Cabaña El Rosario, junto a Leo Díaz y su familia. Todos ellos formarán parte del evento en Suipacha. “Es un grupo de cabañas que transitamos en la ganadería juntos y decidimos juntarnos para armar este remate”, explicó el asesor genético.
Una oferta pensada para producir
La oferta rondará los 60 toros y 200 vientres, incluyendo reproductores y hembras Angus de pedigree, puros controlados y más, además de toros de otras razas.
Dentro de la propuesta también habrá un toro Limangus y también Speckle Park con genética proveniente de los primeros embriones llegados desde Canadá.
“Es una gran oportunidad, porque agregamos algunos toros de los primeros embriones que vinieron de Canadá, ya adaptados a la Argentina”, destacó Ojea Rullán en referencia a esta raza que cada vez suma mas adeptos.
Según explicó, se trata de una alternativa especialmente interesante para cruzamientos destinados a producir novillos con calidad de carne.
La oferta Angus incluirá toros colorados y negros, vaquillonas de pedigree y una selección de vientres puros controlados y Más. También habrá vientres paridos con cría al pie, vientres preñados próximos a parir y vaquillonas para servicios de Otoño, con una fuerte presencia de la variedad colorada.
“Creo que es una muy buena oportunidad”, resumió el genetista.
La genética como un camino de largo plazo
Más allá de los números del remate, en la entrevista apareció uno de los conceptos que Ojea Rullán suele remarcar al hablar de selección: la necesidad de que cada generación supere a la anterior.
El objetivo, explicó, es continuar trabajando sobre una genética funcional y productiva, pero sin detener el proceso de selección. “Seguir el trabajo de tantos años y que, por suerte, en base a los resultados, la gente siga apoyando y confiando en lo que hacemos”, expresó.
Y puso el foco en una cuestión que considera central para una cabaña: la confianza construida con los criadores a lo largo del tiempo.
“Cada uno puede elegir no seguir con una relación de este tipo año a año. No vuelven a elegir”, sostuvo, al referirse a los clientes que llevan 25, 30 o 35 años vinculados con el trabajo de la cabaña.
Un calendario que no da tregua
La agenda de Ojea Rullán refleja también el intenso momento que atraviesa el calendario ganadero. En apenas diez días, tendrá participación en cuatro remates, además de su presencia como jurado y su participación en un panel del Campeonato Mundial de Carnes.
“En los últimos diez días vamos a haber tenido tres remates. Vamos, bueno, cuatro en realidad”, contó entre risas.
Este viernes será el turno en Suipacha, luego llegará la participación en la exposición Angus de Primavera y, en paralelo, su actividad como jurado y panelista, y ya el martes en Huanguelén el ya clasico «Del Oeste».
Todo esto solo se puede explicar cuando hay pasión, trabajo, compromiso, seriedad y la búsqueda permanente de la eficiencia. Ni mas, ni menos que eso; que no es poco.
