El trabajo de varios años llegará este jueves 17 a una nueva instancia para Cabaña La Gloria de Santamarina. En el predio de Campoamor Hermanos, en Benito Juárez, la firma concretará desde las 14 horas su tradicional remate, una jornada que para la empresa representa la culminación de decisiones genéticas tomadas con varios años de anticipación.
“El día del remate es donde culminan decisiones tomadas hace tres años”, explicó Carlos Zanguitu, administrador y asesor de La Gloria, quien destacó la expectativa que genera cada edición.
La propuesta tendrá como principal protagonista al Hereford de la cabaña, con una genética que mantiene una característica buscada desde hace décadas: moderación, rusticidad y adaptación a los campos de la región.
Un Hereford moderado y funcional
Zanguitu explicó que La Gloria mantuvo durante años un rodeo cerrado, preservando un tipo de Hereford que considera especialmente adecuado para los campos de la zona.
“Supo mantenerse ese Hereford tradicional, moderado, que es el que nos hace falta para los campos de la zona, rústico y adaptado para campos bravos”, sostuvo.
La elección genética no responde solamente a una definición de cabaña. La propia empresa utiliza esos reproductores en sus rodeos comerciales, donde realiza cría y ciclo completo.
“Nosotros también disponemos de rodeos comerciales que hacemos cría y ciclo completo en La Prida, y somos los principales beneficiarios de ese Hereford moderado que es el que nos hace falta y que buscamos para nuestros rodeos comerciales”, señaló.
El valor del careta
El escenario actual del mercado ganadero también abre nuevas posibilidades para esa genética. Para Zanguitu, una de las principales fortalezas del Hereford está en su capacidad para aportar características productivas cuando se cruza con Angus.
“Creo que la Argentina tiene mucho potencial para crecer con el tema de cruzamientos”, afirmó.
En ese sentido, destacó especialmente el valor del careta: “Ahí es donde se posiciona muy fuerte el Hereford, con el potencial y con la rusticidad que le aporta al muy buen Angus que tenemos”.
A su entender, esa combinación permite sumar atributos como rusticidad y mansedumbre, además de mejorar los kilos producidos.
“El Hereford aporta lo suyo de la rusticidad, de la mansedumbre y otro montón de características que, combinándose esas dos ventajas, tenemos mucho por ganar como cría y como mercado ganadero argentino”, remarcó.
La propia experiencia de La Gloria con el ciclo completo también les permite trabajar con un novillo flexible frente a los distintos mercados.
“El ciclo completo con nuestra genética nos permite llegar con ese novillo ambivalente, que bien puede ser para consumo interno cuando el mercado lo demande, o para el mercado exportador cuando lo pague”, explicó.
Una oferta de 60 toros
Para este jueves, La Gloria ofrecerá unos 60 toros puros registrados y PP, además de aproximadamente 60 vientres con dos servicios, incluyendo hembras próximas a parir y otras con servicio de otoño.
También saldrán a venta unas 50 vaquillonas sin servicio, una alternativa que permite acceder a la genética de la cabaña con una inversión inicial menor y pensando en un negocio de más largo plazo.
La propuesta se completará con genética Angus de San Antonio y Santa María, con alrededor de 24 toros negros y colorados y 30 vaquillonas preñadas, de parición de primavera.
Los toros tendrán 90 días de plazo, mientras que los vientres contarán con 60 días.
La jornada comenzará con un almuerzo previo y tendrá transmisión vía streaming por Canal Rural, además de la posibilidad de participar telefónicamente.
Para La Gloria, será nuevamente una jornada de encuentro con clientes y amigos, pero también el momento de poner en pista el resultado de años de selección.
Porque, como resumió Zanguitu, “el día del remate es donde culminan decisiones tomadas hace tres años”.
