Desde el informe previo de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, las labores de siembra de trigo marcaron un progreso intersemanal de 13,4 puntos porcentuales. Pese a la escasez de lluvias, las bajas temperaturas y la elevada humedad ambiental dificultan el reacondicionamiento del suelo sobre toda la franja sur agrícola donde continúan acentuándose las demoras para la entrada de las máquinas.
A la fecha, se encuentra sembrado el 57,6 % del área proyectada en 6,5 MHa para el ciclo 2026/27, manteniendo igualmente un adelanto de 16,6 p.p. respecto al promedio histórico. En el NOA, se da por finalizada la siembra y en el NEA restan por sembrarse sectores que presentan dificultades de transitabilidad, pero en ambas zonas los lotes implantados atraviesan el desarrollo inicial con un buen logro de stand de plantas.
En el resto del área agrícola, se observan emergencias homogéneas de las primeras hectáreas sembradas.
Soja
A su vez, luego de un progreso intersemanal de 2 p.p., la cosecha de soja alcanza el 97,2 % de la superficie apta a nivel nacional. A la fecha, el rendimiento medio nacional se ubica en 31,6 qq/Ha, sosteniéndose por encima de la previa campaña. Las labores de cosecha se concentran sobre el sur del área agrícola, donde aún resta recolectar parte de la superficie y los rendimientos relevados continúan por debajo de la media.
En contraste, gran parte del centro y norte del área agrícola ya ha finalizado la cosecha, sosteniendo rendimientos superiores al promedio histórico. En cuanto a la soja de segunda, con un avance de cosecha del 92,9 %, el rendimiento medio a nivel nacional se ubica en 26,1 qq/Ha, también por encima de ciclo previo. Bajo este escenario, mantenemos nuestra proyección de producción en 50,1 MTn.
Maíz
Por su parte, la cosecha de maíz destino grano comercial registró un avance intersemanal de 4,6 p.p., alcanzando el 48,2 % del área apta a nivel nacional. El rendimiento promedio relevado se ubica en torno a los 81,4 qq/Ha. En el Núcleo Norte, las labores comienzan a generalizarse sobre los planteos tardíos, con un rendimiento medio de 79,3 qq/Ha.
Por el contrario, sobre el centro y sur de Buenos Aires la recolección de estos planteos continúa condicionada por la elevada humedad de los granos, lo que limita el avance de las cosechadoras. Bajo este escenario, mantenemos nuestra proyección de producción nacional en 64 MTn, lo que representa un aumento del 30,6 % en comparación con el ciclo anterior (producción campaña 2024/25: 49 MTn).
Sorgo
Finalmente, la cosecha de sorgo granífero continúa avanzando y, luego de un progreso interquincenal de 15,4 p.p., alcanza el 62,8 % del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 43,1 qq/Ha. A medida que progresa la recolección en las principales regiones productoras, los rindes muestran un desempeño favorable, destacándose particularmente el Centro-Norte de Córdoba, donde el rendimiento medio asciende a 56,2 qq/Ha.
Asimismo, tanto el NEA como el Centro-Norte de Santa Fe registran rindes superiores a los observados durante las campañas previas.
Frente a este escenario, mantenemos nuestra proyección de producción en 2,9 MTn.
