En una charla matenida hoy en CAMPO total radio con el Presidente del Mercado AgroGanadero de Cañuelas, Carlos José Colombo (h) detalló la puesta en marcha de un proyecto que reúne a una decena de casas consignatarias y que tendrá como objetivo central agrupar oferta y demanda específica de hacienda con destino a la exportación.
La primera jornada —que se realizará mañana miercoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas a las 10 horas— pondrá en pista cerca de 2.500 cabezas y combinará transmisión televisiva por Canal Rural, Chacra TV y streaming en mercadoagroganadero.com.ar para ampliar el alcance.
Colombo explicó que la iniciativa surge de la necesidad de corregir distorsiones en la formación de precios para animales con destino externo. “Hoy, por un tema de SENASA, la hacienda con destino a exportación tiene que ir directo del productor al frigorífico”, señaló, lo que impide que esos lotes pasen por mercados concentradores o ferias. Esa restricción, según el presidente del MAG, facilita que la compra se resuelva en negociaciones de “mesa chica” entre frigoríficos, con precios estabilizados que no reflejan necesariamente la competencia abierta del mercado.
“El espíritu del remate nace de tratar de generar un mercado concentrador para lo que es hacienda exclusivamente de exportación”, dijo Colombo, y agregó: “cuando ponemos hacienda y se da la puja al remate siempre se logra un pesito más”. Con esa premisa, los organizadores aspiran a que la puja abierta en un remate específico permita formar un precio referente para el segmento exportador y a la vez transparentar la dinámica comercial que hoy es relativamente opaca.
Periodicidad y alcance
Los consignatarios proponen realizar el remate de forma periódica, inicialmente los primeros miércoles de cada mes, con la perspectiva de sostenerlo en el tiempo hasta consolidarlo como plaza de referencia. Colombo destacó hoy en CAMPO total la importancia de la continuidad para que el mercado logre institucionalizarse y comience a marcar señales de precio estables y confiables para productores y compradores.
Si bien el foco está puesto en operadores exportadores —incluidos aquellos que gestionan las cuotas destinadas a la Unión Europea y otros destinos—, la organización también espera la participación de compradores del segmento consumo local que buscan novillos pesados para abastecer cadenas hoteleras, gastronómicas y restaurantes. “Acá también hay muchos consumeros que llevan ese novillo pesado para el denominado destino restaurante”, explicó Colombo, lo que ampliaría la base de demanda y podría contribuir a una formación de precios más dinámica.
Beneficios previstos para productores
Desde la organización aseguran que el principal beneficiario será el productor, ya que un mercado concentrador y transparente permitiría mejores condiciones de negociación y una referencia pública frente a precios acordados en circuitos cerrados. Colombo sostuvo que el proyecto busca “descarterizar un poquito el precio” y evitar la “tabla rasa” que homogeneiza cotizaciones sin distinguir destinos ni calidad.
Expectativas y próximos pasos
Los impulsores vienen trabajando en la logística y la difusión del remate; en los últimos días se registraron contactos entre consignatarios y promoción del evento para lograr una convocatoria amplia. La transmisión simultánea por televisión y streaming forma parte de la estrategia para captar la atención de compradores nacionales e internacionales y permitir el seguimiento en tiempo real de la oferta.
La primera transmisión podrá seguirse mañana en Canal Rural, Chacra TV y por la ventana de streaming en mercadoagroganadero.com.ar. «Carle» Colombo en la charla con Damián Hinding se mostró esperanzado en la continuidad del proyecto: “Es una muy buena idea, la estamos apoyando para que salga de la mejor manera”, afirmó, al tiempo que reconoció que el desafío será sostener la iniciativa para consolidar un precio de referencia que realmente beneficie al sector.
Contacto y seguimiento
Los interesados en seguir el remate en vivo podrán hacerlo desde las 10 en las señales mencionadas y en la plataforma de mercadoagroganadero.com.ar, donde estará disponible la ventana de transmisión. Los organizadores indicaron que continuarán afinando detalles de logística y filmación para las próximas fechas, con la intención de institucionalizar el ciclo y atraer oferta y demanda de manera sostenida.
