Arranca la temporada, y este viernes será la primer venta de toros del año con la incertidumbre de como serán los números de un mercado que tiene a la ganadería en un gran momento. Y en Salliqueló, Tres Marías de la familia Gutiérrez será la encargada de abrir formalmente la campaña de toros.
“Siempre es complicado el primer remate, todavía no ss han vendido toros. Si bien está muy firme la invernada, con todos los indicadores para arriba, el toro siempre es difícil calcular el precio“ disparó Jhonny Gutiérrez en el comienzo de la nota en CAMPO total radio.
Pero mas allá de los valores, “los Gutiérrez” saben que mercadería hay de la buena y eso los tranquiliza. “La torada está muy buena, es el séptimo remate y ya es una plaza que ya está consolidada” sentenció en la nota al tiempo que se reivindica la idea de que Tres Marías “es siempre vendedora” sin ningún tipo de trabas. “Nuestra familia vive de esto, vivimos de la cabaña, somos una familia grande, y desde que papá empezó siempre fue esa misma teoría. Lo que está para venta se vende y el comprador es el que pone el precio, así que la verdad es que siempre lo manejamos así, siempre nos han dado muy buenos resultados” dijo Jhonny de cara al séptimo capítulo en Salliqueló.
Sobre la oferta afirmó que “estamos llevando muy linda torada, mucho hijo de Don Raúl, que Don Raúl es el padre de Centenario que fue Gran Campeón el año pasado en Palermo, así que es una torada muy pareja y muy bien puesta. El toro cabeza también es un hijo también de Don Raúl muy profundo, muy clasudo. Por el lado de los 70 PC también son muy parejos y clasudos; la verdad que estamos muy contentos con la torada”.
Además, junto a los vientres de los invitados (Angus del Sur y La Cirila), Tres Marías llevará vaquillonas MAS que están muy parejas.
Cabe señalar que el remate será físico en una carpa y por streaming por Remate360 (nuevo emprendimiento de una de las nuevas generaciones de la familia) y el plazo será, dijo, “el habitual de 60 días libres; o 30, 60 y 90; y si no, después en kilos de ternero, le damos el plazo que lo fijamos en kilos de ternero y le damos el plazo que necesite. Y después van a estar todas las tarjetas que maneja Ganaderas Salliqueló SA”.
Admitió que, tras un almuerzo a la americana, está previsto el comienzo a las 13.30 bajo una carpa.
Expectativas
Jhonny admitió que antes era normal un precio de un toro eran 1.000, 1.200 kilos de carne, y hoy se está bastante arriba. No hay dudas que la genética devuelve. “Cuando el productor empieza a probar y ven la reposición que se queda, y ven los terneros que venden, el peso que tienen por usar buena genética, y la hembra de reposición que se queda. Se nota como va mejorando año a año, esa es la prueba y por eso está invirtiendo más fuerte. Eso es un gran aliciente que es muy difícil de medir, pero la mejor medida es el ojo y la balanza en el momento de vender” señaló, al mismo tiempo agregó que actualmente le sumamos al clima está dando una gran mano con un Otoño soñado en gran parte de la Argentina productiva.
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