(*) Muchos dicen que la mejor época del año en Bahía Blanca, es el otoño. Y claro, si encima tuvo buenas lluvias, si el ánimo viene mejorando, si todo lo encerrado muestra un “estado” pocas veces visto y encima la tarde promedia los 28 grados y sin viento –algo que por aquí “paga doble”-, que se puede decir? Ideal para cualquier festejo y vaya si lo aprovechó la firma Vittori-Ercazti.
La idea de “desdoblar” el remate, era justamente tener un día más relajado en cuanto a cantidades, claro, el tema es que en plena zafra, con los tactos y con invierno a la vista, nadie quiso perderse “el aniversario” para remitir haciendas: 175 remitentes, dieron cuenta de ello.
Muy poco se hizo a la balanza a la mañana (el remate fue el martes anterior, aunque unos 300 se sumaron hoy) para un plato fuerte que llegaría con el comienzo de la invernada: toda la fila inicial de novillos más pesados, fueron tal vez lo mejor pago del día, con pujas, con manos y con frigoríficos operando en la invernada mostrando valores destacados.
A continuación, los terneros y novillitos, tuvieron agilidad, y entre calidad y muchos corrales para jaulas y jaulas dobles, fueron el condimento necesario para que el remate tuviera continuidad y valores, que se sostuvieron, a pesar de la oferta.
La hembra en menor cantidad, mostró lo mejor en algunos lotes para cría, siempre en valores “normales”, con su propio mercado de manos, para que se turnaran al martillo, primero Juanjo Ercazti y luego para finalizar la ternera y los vientres, Federico Alonso. Justamente esta última categoría, numerosa y más trabajada, con precios que fueron encontrando sus manos, dejando apenas algún corral a venta para luego, pero con toda la oferta bien contenida, bien vendida y bien pagada, los dos extremos que siempre son bueno juntar.
Los 32 años de la casa, encuentra la firma muy equipada de una nueva generación, de mucho empuje y con su principal referente, atento, participativo, siempre vigente y un ejemplo para propios y colegas. (*) Por Carlos Bodanza
Los negocios:
Firma: Vittori Ercazti SA
Remate: Físico
Plataforma/Lugar: Sociedad Rural Bahía Blanca
Martillo: Juan J. Ercazti – Federico Alonso
Animales: 4.396
Categorías: Gordo – Invernada – Cría
Plazo: 30 – 45 – 60 días
Informe: Hinding / Bicondoa / Bodanza
