Entrevista a Med. Vet. Jorge Torelli

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En el marco de la Jornada Técnica organizada por el IPCVA en un campo de Cnel. Pringles el vicepresidente del Instituto, Méd. Vet. Jorge Torelli, dijo que es fundamental que el productor sepa adonde va la carne y qué cosas son necesarias para producir más y mejor. Hay que empezar a hacer mediciones, eliminar enfermedades infecciosas y de alguna manera tenemos que obtener los fondos para ir a la identificación total de los animales del stock ganadero.